Pokebowl

De pokebowl is een moderne kommaaltijd die voortbouwt op de Hawaiiaanse poke-traditie van in blokjes gesneden vis. De internationale bowl-versie met rijst, toppings en sauzen is een latere ontwikkeling ten opzichte van traditionele poke in Hawaï.

Veel variaties gebruiken zalm of tonijn, maar je ziet ook tofu, kip, zeewier, avocado, edamame en allerlei sauzen. Later kun je hier producten, eigen recepten en externe recepten aan koppelen.